餐厅海报
餐饮图片
进入异彩纷呈的世博园，花上一整天游览不算稀奇。在园区里找饭店会不会“走断腿”？餐饮消费会不会很贵？随着世博园开园日期的临近，不少世博“粉丝”开始关心起自己的“温饱”问题。记者日前获悉，园区餐饮点的设计充分考虑了服务半径，参观者一般步行5分钟左右就可到达就餐点；在餐饮价格方面，总体水平与景点景区餐饮标准接近。
3万个餐位虚席以待
世博园区安排了公共餐饮8.5万平方米，其中浦东6.5万平方米，浦西2万平方米。据测算，上海世博会每千人的餐饮面积为200平方米，大大高于日本爱知世博会每千人109平方米的水平。目前，所有的128家餐饮单位一共可以提供餐位3.2万个，日供餐能力可达40万套，人均消费从数十元至数百元不等，与国内景点景区标准接近。
在餐饮点的分布上，世博园区的设计者充分考虑了参观者的步行半径，一般步行5分钟即可到达一个餐饮点。
世博浦东园区的世博轴内分布了较多的餐饮点，服务对象将多是参观一轴四馆地区的游客；预期游客数量较多的C片区内，建设了三个比较大型的美食广场，杏花楼、苏浙汇、俏江南、真锅等耳熟能详的餐饮企业都开设了门店；洪长兴、味千拉面、吉野家、肯德基等快餐类企业也在浦东园区能找到。
横跨黄浦江来到世博园浦西园区，这里的餐饮点也不少，相对而言，企业馆云集的D片区餐饮点更多一些，分布了五芳斋、永和豆浆、丽华快餐、沈大成等餐饮企业；最佳实践区所在的E片区面积偏小，餐饮点也相对少一些，小南国、棒约翰、丰收日等餐饮品牌在这里可以找到。
记者注意到，世博园区内设有不少公共饮料冷饮销售点，如果再到园区内的便利店、面包店买点快速食品，可以吃到最便捷实惠的快餐。
园区管理方提示，虽然餐饮点总量并不少，但是，餐饮消费短时、集中的特点，让这些餐饮点的供给能力仍然面临压力。错时消费、按秩序等候、不长时间占用餐位等，恐怕是参观者应该注意的细节。
展馆内餐厅价位较高
世博园区还有大约40个各国官方自建馆，另有约40个官方租赁馆，这些场馆中大都按照比较高的标准建设了餐厅，一般提供富有本国饮食文化特色的餐饮。如果有机会进入这些展馆，在等候大厅了解一下餐厅的设置，就餐时间可以让自己多一个选择。这些餐厅虽然价位相对比较高，人均消费可能达数百元，但是，作为参观者了解异国风情的一个独特场所，仍然不失为一个好的就餐选择。
位于C片区法国馆的“第六感”餐厅，自然是品尝法式大餐的好去处。值得一提的是，该餐厅噱头十足，不仅特别在世博会期间推出一种特制红酒，而且调制了法国馆“官方鸡尾酒”，但在下单前，最好还是考虑一下是否适合自己的口味——这种酒的主要酒材多达十余种，包括起泡白葡萄酒、香槟、伏特加、橙味利口酒、鲜橙、自制肉桂糖浆、橙味利口酒、泡沫奶油等。
相对来说，“冰壶”芬兰馆内的饮食则显得更简单而接近自然。各种各样的鱼类、玉米、谷物都是餐桌上的常菜，著名的芬兰手工馅饼也会在世博园内亮相。一旦进入秋季，据说芬兰人还将在餐厅里提供本土风味浓郁的浆果、菌菇和各种野味。
不得不说的是，对到外国馆餐厅就餐的国内参观者来说，最好把就餐本身当成是世博参观的内容之一。毕竟，口味和价格上的巨大差异，不是人人都受得了的。
“瀑布式”培训保服务水平
世博园餐饮服务商为参观者服务的人员可能多达上万名。“如果参观者不满意世博园区内的餐饮服务，这不仅影响相关餐饮品牌的声誉，也事关上海世博会的品牌形象，”上海世博局培训中心主任陶慎先说，“正是考虑到餐饮服务的特殊性，世博局在园区开园前启动了一轮服务外包人员的职业培训。”
据悉，世博园餐饮服务商从相关职业学校招募了大量的毕业生，总体服务水平仍有相当保证，但为了让这些服务人员更适合世博会的需要，世博局培训中心开展了“瀑布式”培训，其含义是指先针对3%的业务骨干展开集中培训，然后让这些人在各自的门店内部针对一般人员进行培训，培训的完成情况由世博局抽查和考核。
3月下旬，300多名世博餐饮服务商推荐的门店经理等被要求脱产学习，主要内容瀑布式”培训，其含义是指先针对3%的业务骨干展开集中培训，然后让这些人在各自的门店内部针对一般人员进行培训，培训的完成情况由世博局抽查和考核。
3月下旬，300多名世博餐饮服务商推荐的门店经理等被要求脱产学习，主要内容包括园区概览、形体礼仪训练、岗位个性课程、应急情况处置和园区实地训练。近日，各餐饮单位正在开展岗位实训，世博园区开始试运营前培训中心还将进行实地考核。